刺猬怎么烧法

刺猬烧法如下：

1、主料：刺渭肉200克，笋片50克，黄爪50克，水发木耳50克。

2、调料：料酒、4102精盐、味精、酱油、葱花、1653姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、辣椒，猪油。

3、将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。水发木耳去杂洗净撕小片。

3、油锅烧热、投入葱姜煸香，放入刺猬肉煸炒，烹人酱油、料酒、花椒水，辣椒煸炒几下，加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味，用湿淀粉勾稀芡，点入胡椒粉、味精推匀，出锅装盘即成。