盘点西式早餐，做好行前功课（上）
欧陆式、英式、美式早餐常见的餐食和种类有哪些呢？您有没有在欧美旅行时因不知道如何称呼它们而采用“This One”点餐大法呢？我们特汇总了常见的西式早餐，助您旅行时轻松点早餐。
1. 英式全早餐(Full English Breakfast)通常包括焗豆及培根、香肠、煎蛋、烤蘑菇、烤番茄等油煎热食
2. 法式甜酥面包(Viennoiseries)是既可当早餐又可当点心的发酵酥皮面包
3. 开放式三明治（Tartine）是法国常见的早餐，通常涂抹红色浆果酱和黄油。
4. 面包式布里欧修(Brioche Nanterre)为土司形
5. 意大利西西里岛式的头冠形布里欧修（Brioche col Tuppo）与岛上的格兰尼塔（Granita）冰沙的组合是西西里岛最常见的早餐
6. 可颂(Croissant)与咖啡是法国最经典的早餐搭配
7. 黑布丁(Black Pudding)与白布丁(White pudding)是全早餐的常见配菜
8. 罗恩肉肠(Lorne Sausage)是苏格兰早餐不可缺少的经典
9. 塔蒂司康(Tattie Scone)是苏格兰人早餐的最爱，其主要原料为土豆。
10. 威尔士紫菜泥(Laverbread)可混合燕麦做成汉堡排的形状再用油煎
11. 爱尔兰苏打面包(Soda Bread)
12. 慕尼黑白肠（Weißwurst）配碱水面包（Brezel）,再来一杯小麦啤酒，是德国巴伐利亚州最具特色的早餐。
13. 吉事果（Churros）是西班牙最常见的早餐之一
14. 半熟煮蛋（Weiche Eier）是德国早餐桌上的常客，许多食材都可蘸流淌的蛋黄一起吃。
15. 巧克力碎米土司（Hagelslag）是荷兰传统早餐
本文节选自《世界知识画报》2023年7月刊《寻世界早餐之味》
点击【阅界】小店即可购买
,
发表于2023-09-29 07:02,,北京返回搜狐，查看更多